Peut-on parler d'une addiction au sucre ?
Pourquoi les produits sucrés nous attirent tant ? Pourquoi est-il si dur, pour certains, d’arrêter d’en consommer ? Peut-on le comparer à d’autres substances addictogènes comme la cocaïne ou l’alcool ? Jacqueline Kerjean, médecin addictologue à Lorient et vice-présidente d’Addictions France, nous fournit des éléments de réponse dans un contexte de débat à la fois passionné et contradictoire.
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